おうちで、無理なく非常食の備蓄を！　

（2022/08/23　掲載）

　　9月1日は防災の日。非常食の備蓄はできていますか？保存のきく食材を多めに買い置きしておくと、災害時にも活用することができます。
台風・豪雨・地震などの非常時、身の安全を確保したら次に大切なのは水分補給や食事です。ご家族の状況に合わせて、３日分以上（できれば１週間以上）の水や食料などを備蓄しましょう。特に、乳幼児や高齢者、食物アレルギーや疾病等により食事制限がある方など、食事に配慮が必要な場合は、ご自身に合った食材や必要なものを多めに備蓄しておきましょう。

Q．「ローリングストック」とは
A．普段から使う食材を多めに買い置きしておき、賞味期限を考えて古いものから消費し、消費した分を買い足すことで、常に一定量の食品が家庭で備蓄されている状態を保つ方法です。

Q．おうちで、特に備蓄したい食材は？
A．ご家族の状況や嗜好に合わせて、「主食・主菜・副菜」と果物を揃えると栄養バランスが整います。スーパーなどに行くとさまざまな種類があるので、日頃から好みの味を探してみましょう。

　　例）主菜になるもの…ツナ、サバ、焼き鳥などの缶詰、カレーや牛丼などのレトルト食品など
　　　　副菜になるもの…日持ちする野菜・果物（にんじんやりんごなど）、コーンやミカンなどの缶詰、
　　　　　　　　　　　　野菜ジュースやドライフルーツなど

詳細はこちら（藤沢市ホームページ「災害時の食の備え」）
問合せ：藤沢市健康づくり課　TEL 0466-50-8430、FAX 0466-50-0668